Alfredo comentó:
seria tan amable de ser mas especifica el sublime en que momento se agrega y en que estado y donde en la olla o el p'lato y como entero o en trozitos,,,,....

Fiorella comentó:
Es cuando ya lo estas por sacar unos 20 minutos antes 1 chocolate entero es por cada 3 porciones maso... se pone entero y despues de va a derretir

Alfredo comentó:
GRACIAS POR SU VALIOSA RESPUESTA ES UD. MUY AMABLE...GRACIAS

Juan Pablo comentó:
por eso lo ideal es hacer uno mismo su papa seca, pero como es un poco laborioso, mejor es hacer la carapulcra al estilo chinchano que es con papa fresca cortada y remojada en agua fria desde una noche anterior, queda mejor. la carapulcra seca como la conocemos es de la version limeña. la version primigenia es de papa fresca. le va muy bien el chocolate de taza en cualesquiera de las marcas, el sublime no es muy recomendable.

Hellen Jhoana comentó:
Estimadas, otro secreto que reemplaza el chocolate es agregar galleta de vainilla molida antes de retirar del fuego la carapulcra.

Elsa comentó:
si amiga queda exelente comprobe con mi mesa de mi comedor q es de puro vidrio gracias por tu consejo

Cesar Maximo comentó:
parece bueno a probar XD