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La Receta del Mes

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    pasta-marina

    Pasta marina


    1. Echar agua y vino en una caserola.
    2. Agregar la cebolla y tomate, agregar tambien los choros y culantro.
    3. Cocinarlos hasta que abran.
    4. no desperdiciar el caldo.
    5. Retirar los choros y colocarlos junto al caldo en otro recipiente.
    6. partir el fideo y tostarlo en una sarten sin aceite.
    7. Picar cebolla y ajos.
    8. Freir cebolla y ajos.
    9. Agregar ají panca, pastea de tomate y mezclar.
    10. Picar culantro y agregarlo al aderezo.
    11. Agregar los fideos tostados al aderezo y adicionar el caldo de los choros.
    12. Cocinar revolviendo lentamente y finalmente agregar los choros para continuar con la coción.
    13. Servir en un plato y agregar aceite de oliva.
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    Pasta marina


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