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La Receta del Mes

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    causa

    Causa de pollo


    1. Poner las pechugas en una olla con ajo, sal agua y aceite dejarla que hierva hasta que el pollo este bien cocido.
    2. Retirar las pechugas de pollo cocido y dejar que repose hasta que este frio y desmenuzar.
    3. Poner a hervir las papas hasta ablandarlas y una vez listas sacarlas y pelar papas y con ayuda de un tenedor machucar hasta convertir en puré
    4. Agregar sal, pimienta, ají amarillo y el zumo de limón y mezclar bien hasta que se incorporen
    5. Agregar aceite mientras se mueve hasta que los ingredientes estén bien ligados con los cubitos de pimiento previamente hervido.
    6. Mezcle en un bowl el pollo desmenuzado, la mayonesa y reservar
    7. Ponga en una fuente, una mitad del puré y dispérselo por todo el recipiente de modo de hacer una capa uniforme.
    8. Agregar la mezcla de pollo; colocar cortes largos de palta fuerte por toda la fuente extendida.
    9. Cubrir con la segunda mitad del puré.
    10. Decore con los huevos hervidos picados finamente.
    11. Empolvore con el perejil y lleve al refrigerador por una media hora y sírvase a cortar.
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