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La Receta del Mes

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    arroz_tapado

    Arroz tapado


    1. Cocinar 2 tazas de arroz y reservar.
    2. En una olla calentar el aceite y sofreír la cebolla junto al ajo durante 5 minutos
    3. Agregar el ají amarillo y freír por 3 minutos.
    4. Cuando haya tomado color, agregar el ají panca junto a la carne finamente picada y dejar cocinar durante 5 minutos a fuego medio
    5. En plena cocción agregar azúcar y dejar sudar e incorporar el perejil y las pasas.
    6. Cocinar por un par de minutos y salpimentar al gusto.
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