Maíz Morado x Kg

Información de Interés

El maíz morado es un cereal de granos oscuros utilizado principalmente en bebidas y postres tradicionales, apreciado en la alimentación cotidiana por su mazorca y granos de tonalidad morada intensa a casi negra. Al probarlo, ofrece un perfil cereal, ligeramente dulce y con notas propias de su pigmentación natural y una textura dura antes de la cocción y más suave después de hervir, cualidades que permiten incorporarlo con facilidad en distintas preparaciones. Puede aprovecharse en chicha morada, mazamorra morada, infusiones caseras y bases para postres. Se comercializa por peso, por lo que el tamaño y la cantidad de unidades pueden variar. En el hogar es una opción práctica para sumar variedad, color y componentes vegetales a las comidas, desde recetas rápidas hasta platos más elaborados. Para disfrutar mejor sus cualidades conviene elegirlo con mazorcas secas, color intenso y sin humedad visible y conservarlo de acuerdo con sus necesidades..

Características Principales:

• Apariencia: Mazorca y granos de tonalidad morada intensa a casi negra.


• Sabor y textura: Presenta un sabor cereal, ligeramente dulce y con notas propias de su pigmentación natural y una textura dura antes de la cocción y más suave después de hervir.


• Presentación: Se comercializa por peso, por lo que el tamaño y la cantidad de unidades pueden variar.


• Selección de calidad: Elegir con mazorcas secas, color intenso y sin humedad visible.

Beneficios para la Salud:

• Aporte de fibra: Su contenido de fibra complementa una alimentación variada y contribuye al funcionamiento digestivo normal.


• Aporte de carbohidratos: Sus carbohidratos aportan energía alimentaria y lo hacen apropiado para acompañar comidas principales.


• Potasio natural: Contiene potasio, mineral que forma parte del equilibrio nutricional diario dentro de una dieta variada.


• Compuestos naturales: Su color y aroma se relacionan con compuestos vegetales presentes de manera natural en el alimento.

Usos y Recomendaciones:

• Chicha morada: Puede incorporarse como parte de preparaciones sencillas o más elaboradas.


• Mazamorra morada: Combina bien con otros vegetales, cereales, proteínas y condimentos de uso cotidiano.


• Infusiones caseras: Permite variar la presentación y adaptar la cocción al resultado deseado.


• Bases para postres: Es una alternativa práctica para organizar comidas del hogar.

Ideas rápidas de consumo:

• Hervido con piña y canela.


• En una mazamorra casera.


• Como concentrado para refrescos.

Consejos de Almacenamiento:

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, protegido de la luz y de la humedad. Una vez abierto el envase, trasladar a un recipiente hermético si fuera necesario.

Duración estimada en casa:

Entre 3 y 6 meses en un recipiente cerrado y libre de humedad, aunque debe respetarse la fecha de vencimiento del empaque. Este rango es referencial y puede variar según la madurez, la temperatura y las condiciones de almacenamiento.

Qué esperar del producto:

El tamaño, la forma, el color y la textura del maíz morado pueden variar ligeramente entre unidades o lotes, ya que se trata de un alimento de origen natural. El grado de maduración, la temporada y las condiciones de cultivo también pueden influir en su apariencia y sabor. Al venderse por peso, la cantidad y el tamaño de las piezas recibidas pueden ser diferentes en cada compra. Estas variaciones naturales no deben confundirse con señales de deterioro, como moho, olor anormal, viscosidad o áreas muy blandas. Tabla Nutricional Aproximada por 100 gramos Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según la variedad, el grado de maduración, el tamaño y las condiciones de cultivo del producto.

Tabla Nutricional aprox de 100g

Información adicional:

Producto fresco presentado en el formato indicado. Las características como tamaño, forma, color, textura o grado de maduración pueden variar ligeramente por tratarse de un producto natural.