Camote Amarillo x kg

Información de Interés

El camote amarillo es una raíz comestible de pulpa amarilla y sabor naturalmente dulce, apreciado en la alimentación cotidiana por su raíz alargada de piel beige o marrón y pulpa amarilla a anaranjada. Al probarlo, ofrece un perfil naturalmente dulce, con notas terrosas y una textura compacta en crudo y suave o cremosa al cocinar, cualidades que permiten incorporarlo con facilidad en distintas preparaciones. Puede aprovecharse en horneado o sancochado, purés, postres y acompañamientos. Se comercializa por peso, por lo que el tamaño y la cantidad de unidades pueden variar. En el hogar es una opción práctica para sumar variedad, color y componentes vegetales a las comidas, desde recetas rápidas hasta platos más elaborados. Para disfrutar mejor sus cualidades conviene elegirlo con piel firme, sin cortes profundos ni zonas blandas y conservarlo de acuerdo con sus necesidades. Su versatilidad permite utilizarlo en almuerzos, cenas, desayunos o refrigerios, según.

Características Principales:

• Apariencia: Raíz alargada de piel beige o marrón y pulpa amarilla a anaranjada.


• Sabor y textura: Presenta un sabor naturalmente dulce, con notas terrosas y una textura compacta en crudo y suave o cremosa al cocinar.


• Presentación: Se comercializa por peso, por lo que el tamaño y la cantidad de unidades pueden variar.


• Selección de calidad: Elegir con piel firme, sin cortes profundos ni zonas blandas.

Beneficios para la Salud:

• Aporte de carbohidratos: Sus carbohidratos aportan energía alimentaria y lo hacen apropiado para acompañar comidas principales.


• Aporte de fibra: Su contenido de fibra complementa una alimentación variada y contribuye al funcionamiento digestivo normal.


• Potasio natural: Contiene potasio, mineral que forma parte del equilibrio nutricional diario dentro de una dieta variada.


• Carotenoides y vitamina A: Los vegetales de color amarillo o naranja aportan carotenoides, algunos de los cuales el organismo puede convertir en vitamina A.

Usos y Recomendaciones:

• Horneado o sancochado: Puede incorporarse como parte de preparaciones sencillas o más elaboradas.


• Purés: Combina bien con otros vegetales, cereales, proteínas y condimentos de uso cotidiano.


• Postres: Permite variar la presentación y adaptar la cocción al resultado deseado.


• Acompañamientos: Es una alternativa práctica para organizar comidas del hogar.

Ideas rápidas de consumo:

• Al horno con canela.


• En un puré.


• Sancochado como acompañamiento.

Consejos de Almacenamiento:

Conservar en un lugar fresco y ventilado; si el ambiente es cálido, refrigerar en el cajón de verduras. Evitar humedad acumulada. Una vez pelado o cortado, guardar tapado en refrigeración.

Duración estimada en casa:

Entre 1 y 3 semanas entera, según el tipo de raíz y las condiciones. Una vez pelada o cortada, aproximadamente 2 a 4 días refrigerada. Este rango es referencial y puede variar según la madurez, la temperatura y las condiciones de almacenamiento.

Qué esperar del producto:

El tamaño, la forma, el color y la textura del camote amarillo pueden variar ligeramente entre unidades o lotes, ya que se trata de un alimento de origen natural. El grado de maduración, la temporada y las condiciones de cultivo también pueden influir en su apariencia y sabor. Al venderse por peso, la cantidad y el tamaño de las piezas recibidas pueden ser diferentes en cada compra. Estas variaciones naturales no deben confundirse con señales de deterioro, como moho, olor anormal, viscosidad o áreas muy blandas. Tabla Nutricional Aproximada por 100 gramos Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según la variedad, el grado de maduración, el tamaño y las condiciones de cultivo del producto.

Tabla Nutricional aprox de 100g

Información adicional:

Producto fresco presentado en el formato indicado. Las características como tamaño, forma, color, textura o grado de maduración pueden variar ligeramente por tratarse de un producto natural.