Huacatay en Atado x und.

Información de Interés

El huacatay es una hierba aromática andina de sabor intenso y uso tradicional, apreciado en la alimentación cotidiana por su hojas alargadas de color verde y tallos delgados. Al probarlo, ofrece un perfil aromático, fresco y con notas anisadas o mentoladas y una textura delicada en las hojas y ligeramente firme en los tallos, cualidades que permiten incorporarlo con facilidad en distintas preparaciones. Puede aprovecharse en salsas y cremas, guisos, aderezos y marinados. Se presenta en atado, con una cantidad de tallos u hojas que puede variar ligeramente. En el hogar es una opción práctica para sumar variedad, color y componentes vegetales a las comidas, desde recetas rápidas hasta platos más elaborados. Para disfrutar mejor sus cualidades conviene elegirlo con hojas verdes, aroma marcado y sin zonas viscosas y conservarlo de acuerdo con sus necesidades. Su versatilidad permite utilizarlo en almuerzos, cenas, desayunos o refrigerios, según el tipo.

Características Principales:

• Apariencia: Hojas alargadas de color verde y tallos delgados.


• Sabor y textura: Presenta un sabor aromático, fresco y con notas anisadas o mentoladas y una textura delicada en las hojas y ligeramente firme en los tallos.


• Presentación: Se presenta en atado, con una cantidad de tallos u hojas que puede variar ligeramente.


• Selección de calidad: Elegir con hojas verdes, aroma marcado y sin zonas viscosas.

Beneficios para la Salud:

• Aporte de fibra: Su contenido de fibra complementa una alimentación variada y contribuye al funcionamiento digestivo normal.


• Contenido de vitamina C: Aporta vitamina C, micronutriente que participa en diversas funciones normales del organismo.


• Potasio natural: Contiene potasio, mineral que forma parte del equilibrio nutricional diario dentro de una dieta variada.


• Bajo aporte de grasa: De manera natural aporta poca grasa y puede integrarse en preparaciones equilibradas de distintos tipos.

Usos y Recomendaciones:

• Salsas y cremas: Puede incorporarse como parte de preparaciones sencillas o más elaboradas.


• Guisos: Combina bien con otros vegetales, cereales, proteínas y condimentos de uso cotidiano.


• Aderezos: Permite variar la presentación y adaptar la cocción al resultado deseado.


• Marinados: Es una alternativa práctica para organizar comidas del hogar.

Ideas rápidas de consumo:

• En una crema de huacatay.


• Picado en un guiso.


• En un aderezo con queso.

Consejos de Almacenamiento:

Conservar en refrigeración. Retirar hojas deterioradas y guardar con papel absorbente ligeramente húmedo dentro de un recipiente o bolsa. Evitar el exceso de agua y lavar solo antes de usar.

Duración estimada en casa:

Entre 3 y 7 días en refrigeración, según la frescura inicial. Las hojas picadas o muy húmedas duran menos tiempo. Este rango es referencial y puede variar según la madurez, la temperatura y las condiciones de almacenamiento.

Qué esperar del producto:

El tamaño, la forma, el color y la textura del huacatay pueden variar ligeramente entre unidades o lotes, ya que se trata de un alimento de origen natural. El grado de maduración, la temporada y las condiciones de cultivo también pueden influir en su apariencia y sabor. Estas variaciones naturales no deben confundirse con señales de deterioro, como moho, olor anormal, viscosidad o áreas muy blandas. Tabla Nutricional Aproximada por 100 gramos Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según la variedad, el grado de maduración, el tamaño y las condiciones de cultivo del producto.

Tabla Nutricional aprox de 100g

Información adicional:

Producto fresco presentado en el formato indicado. Las características como tamaño, forma, color, textura o grado de maduración pueden variar ligeramente por tratarse de un producto natural.