Las papas nativas tienen colores variables de piel y de pulpa. A mayor cantidad de colores las papas contienen más antioxidantes, sustancias que contribuyen a cuidar la salud. + información

Las vitaminas y los minerales son sustancias que nuestro cuerpo necesita en muy pequeñas cantidades que resultan indispensables para un sinnúmero de funciones que van desde conservar la salud visual hasta evitar el desarrollo de enfermedades como el cáncer, pasando por la conservación de la memoria, el mantenimiento de huesos y dientes, la salud del tracto urinario y el corazón. + información

Una dieta sana incluye una gran variedad de frutas y verduras. Muchas de ellas tienen menos calorías y más fibras que otras comidas, además comer más frutas y verduras en lugar de comida de alto contenido graso también puede ayudarnos a controlar nuestro peso. + información

La pirámide alimenticia saludable ha sido elaborada por el Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard (Harvard School of Public Health) buscando ser una guía en nuestra elección de una dieta saludable. + información