Ingredientes:

• 1/2 kg de lomo fino
• 2 cebollas
• 2 tomates
• 2 dientes de ajos
• 3 cucharaditas de sillao
• 1/2 ají amarillo

Preparación:

Cocine la carne y el ajo, retire el jugo en un recipiente, fría la cebolla y el ají amarillo en tiras con el sillao, fría el tomate; es preferible freírlo separadamente para que cada uno guarde la esencia de su sabor, finalmente mezcle la carne, cebolla, tomate y agregue el jugo de la carne y listo sírvase un pan con lomo y su café.

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