pastel-de-papas

Una entrada muy nutritiva y energética, perfecta para que la prepares justo en esta etapa escolar, para que los chicos estén muy bien alimentados. ¡Prepara este pastel de papa y engríelos!

Ingredientes:

  • 3 kilos de papa amarilla
  • 500 gramos de queso mantecoso
  • 500 gramos de carne molida
  • 1 tarro de leche
  • 5 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • 50 gr de mantequilla
  • 1/4 taza de aceite
  • Anís
  • Sazonador
  • Sal al gusto.
  • Pimienta

Preparación:

Pelar las papas, y rebanarlas de manera uniforme y delgada. Ponerlas en agua con sal hasta que se vea la papa un poco marchita.

Cocinar la carne molida en una sartén, moviendo siempre para que no se una (debe quedar como para relleno de papa rellena) y sazonando con sal y pimienta.

Una vez que la papa se marchite, colocar en una asadera previamente aceitada, una capa de papa, una capa de queso y una capa de carne; luego, una capa de papa, una capa de carne y otra de queso rallado.

En un tazón, incorporamos el tarro de leche con los huevos, la harina, el sazonador y la sal al gusto. Remover hasta que se unan los ingredientes. Rectificar la sazón y agregar por encima a la preparacion anterior.

Rociar encima el aceite, la mantequilla y el anís. Llevar al horno hasta que cocine y dore. De preferencia a termino medio para que se cocine bien la papa. Acompañar con ensalada de lechuga y tomate.

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