Las ensaladas no solo deben consumirse en verano para cuidar la línea, sino durante todo el año, porque su aporte vitamínico es muy necesario para todos en casa. Aprovecha esta receta y disfrútala en familia.

Ingredientes:

• 2 filetes de pollo
• 1 limón
• 1 cucharada de mostaza
• Aceite de oliva
• Miel de abeja
• 2 manzanas
• 4 champiñones
• Queso parmesano
• Espinaca
• Cebolla
• Sal y pimienta

Preparación:

Cocinar los filetes de pollo a la plancha o en la sartén, con poco aceite y unas gotas de zumo de limón, después de esto dejarlo reposar un momento.

Cortar las manzanas, la cebolla y los champiñones, mezclar todo esto con la espinaca, sal y pimienta, añadir el pollo.

Preparar un aliño con el zumo de limón, aceite de oliva, mostaza y la cucharada de miel de abeja. Verter el aliño sobre la ensalada y mezclar bien.

Colocar queso parmesano. También puedes agregar un poco de ají en tiras y unos tomates si gustas. ¡A disfrutar!

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