Ingredientes:

- Dos plátanos bellacos verdes
- 1/2 taza de manteca de cerdo
- 1/4 de taza de chicharrón de tocino
- 200 gr de cecina
- Cebolla
- Sal al gusto

Preparación:
Freír los plátanos bellacos y machacarlos con un mazo de madera hasta que quede una pasta. Una vez hecha la pasta de plátano, agregar un poco de manteca y los chicharrones de tocino. Cuando tengamos todos los ingredientes en un bowl, coger porciones tentativas hasta formar unas bolas del tamaño deseado.

Por otro lado, freír la cecina en aceite caliente al punto deseado. Servir acompañada con una bola de tacacho y salsa criolla.

Se recomienda comer el tacacho caliente y, de preferencia, ser acompáñalo por una bebida caliente también.

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