Ingredientes

• 150 g de fideos fussilli.
• 1 palta.
• 200 gramos de queso mozzarella.
• 2 tomates.
• 2 cucharadas de piñones tostados.

Para el aderezo

• 6 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de vinagre.
• 1 cucharadita de mostaza.
• 2 cucharadas de hojas de albahaca.
• 1 pizca de azúcar.
• sal y pimienta al gusto.

Preparación

Batir en un recipiente pequeño el aceite, el vinagre, la mostaza, el azúcar y la albahaca . Agregar la sal y pimienta al gusto. Cortar la palta en rodajas finas a lo largo. Cortar de la misma forma el tomate y la mozzarella.

Cocer los fideos unos minutos. Escurrirlos y echarla en un cernidor. Pasarle un chorro de agua fría encima.

Colocar la palta, el tomate y el queso mozzarella en un recipiente . Añadir el aderezo a los fideos y mezclar. Colocarlos en el centro de la fuente. Añadir los piñones y servir.

Imagen: Channel 4.

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Comentarios

Se ve riquisimo y economico,adems de facil de preparar…lo preparare el domingo proximo…

Comentado por Milagros — 20 Abril 2010 @ 23:26 pm

Buenazo, a quien no le gustan las ensaldas, lo imprimo y lo hago este fin de semana. Gracias, MIRIAM

Comentado por MIRIAM — 22 Abril 2010 @ 23:09 pm

que rica ensalada y con lo nutritivas que son¡¡

Comentado por Marici Alejandra — 26 Abril 2010 @ 16:56 pm

les prepare el domingo a mis hijos y les encanto…buena receta

Comentado por Milagros — 28 Abril 2010 @ 19:38 pm

se ve muy rico!

Comentado por Miriam — 1 Mayo 2010 @ 20:21 pm

y saludable

Comentado por Miriam — 1 Mayo 2010 @ 20:22 pm

Esta ensalada si que entra por los ojos, se ve riquísima. Gracias por la receta.

Comentado por MARIA ANGELICA — 3 Mayo 2010 @ 15:09 pm

Qué rico, con lo que me gusta la palta.

Comentado por Carina Lourdes — 7 Mayo 2010 @ 0:51 am

QUE RICA Y NUTRITIVA, SE LO PREPARARE A MIS DOS HIJOS (MI HIJO Y MI ESPOSO) BESOS

Comentado por Ingrid — 7 Mayo 2010 @ 22:13 pm

Es muy bueno, gracias por la compartirla…

Comentado por Yovana — 10 Mayo 2010 @ 22:02 pm

esta ensalada es una de mis preferidas de vez en cuando la preparo..lo bueno es que tambien le gusta a mis hijos

Comentado por Marìa Elizabeth — 14 Mayo 2010 @ 14:45 pm

Se ve muy bueno, lo preprararé proximamente….

Comentado por Maritza Elizabeth — 26 Mayo 2010 @ 0:24 am

LO PREPARE ES RIQUISIMO

Comentado por Rene Paul — 7 Agosto 2010 @ 2:34 am

Que rica se ve la ensalada, pero que son los piñones??

Comentado por ANA MARIA BETHSABE — 10 Agosto 2010 @ 15:27 pm

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