La dieta del apio promete hacer bajar de 1 a 1 ½ kilos en una semana, gracias a las propiedades medicinales y nutricionales de esta planta. Se pueden comer otros alimentos pero siempre tendrá como base el consumo de esta verdura.

En efecto, el apio es uno de los alimentos que regulan el sistema digestivo y especialmente los intestinos. Quienes sufren de estreñimiento, deben consumirlo pues incrementa sus movimientos y nos ayuda a eliminar las bacterias y deshechos que se acumulan en él.

El apio contiene vitaminas B1, B2 y B6 lo cual beneficia la vista, cabello y huesos. Tambiñen es indicado para aliviar cólicos menstruales y estomacales en general.

Esta dieta debe de realizarse como máximo durante 5 días. A continuación un modelo de este régimen:

Al levantarse

• 1 litro de agua de apio con edulcorante (para beber durante el día). Se puede beber frío o caliente.

Desayuno

• 1 taza de leche descremada con 2 cucharadas de cereales.
• 1 manzana.

Media mañana

• Apio en palitos en la cantidad deseada.

Almuerzo

• Un filete de pollo o pavo a la plancha.
• Una ensalada de apio con 4 aceitunas deshuesadas, rabanitos y zanahorias.
• Postre: Manzana.

Merienda

• 1 taza de agua de apio.
• 1 pan integral con margarina diet, quesillo y/o mermelada diet.

Cena

Elegir una de estas opciones:

• 1 plato de sopa de apio con medio cubo de caldo de ave, y un huevo duro o,
• Pollo a la pancha, acompañado con ensalada de apio y lechuga.
• Postre: Membrillos cocidos.

Acompañar la dieta con mucha agua (dos litros diarios) y tratando de llevar una vida menos sedentaria: 30 minutos de caminata diaria o practicar algún deporte.

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