Puede sonar a toda una contradicción, pero la antidieta es un modelo de consumo en el que deberemos mezclar adecuadamente los alimentos para mantener nuestro peso ideal, e incluso reducir varios kilos. A este tipo de dieta se le llama disociada.

Los beneficios de esta dieta son muchos, pues nos enseña a comer adecuadamente, eligiendo los productos adecuados y combinándolos bien, de modo que no nos excedamos en calorías, azúcares e hidratos de carbono, los causantes de la obesidad y el sobrepeso.

Lo que debemos hacer es no combinar proteínas con proteínas (menestras con huevo o pescado), almidón con almidón (arroz, pan y papas), proteínas con almidón (menestras con arroz, o pan y papas). Si comemos lentejas, por ejemplo (proteínas), acompañémoslas con ensaladas en vez de arroz.

Las ensaladas, ya sean frescas o hervidas, se mezclan bien con las proteínas (carne, huevos, menestras, pescado, embutidos) y con los hidratos de carbono (cereales, papa, pastas).

Desayuno

Elige una de estas opciones (más infusión o un vaso de leche):

• 1 fruta fresca
• 1 ensalada de frutas
• 1 zumo de frutas.
• 1 infusión o un vaso de leche.

Almuerzo

Elige una de estas opciones:

• 1 ensalada grande de verduras frescas o hervidas, con un filete de pavo, pollo, cerdo, pescado o res, al horno o a la plancha.
• 1 ensalada fresca de verduras con fideos hervidos y queso de dieta.
• 1 plato de menestras, quinua, o trigo con ensalada.

Cena

Elige una de estas opciones:

• Un filete de carne o pescado con ensalada.
• 1 puré de papas, quinua, trigo o un plato de menestras con ensalada.
• 1 ensalada de verduras sancochadas con 1 huevo duro o pasado.

No hay que olvidar que esta dieta se complementa con la ingesta de mucha agua (2 litros por día) la cual puede ser pura o en sopas y jugos. Los postres y grasas están prohibidos.

Imagen: Recetas y tragos.

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