Luego de los excesos de las fiestas de fin de año probablemente hayamos aumentado algunos kilos, además de haber almacenado muchas toxinas y deshechos que nuestro cuerpo no necesita. Lo ideal, entonces, para empezar el verano es desintoxicarnos y orientar nuestra dieta a productos sanos, naturales y realmente nutritivos.

La comida vegetariana es bastante conocida por ser beneficiosa para nuestro organismo y perfecta para lograr el primer paso: desintoxicarnos. Nos hará reponer las vitaminas, minerales y agua perdidos, y reconstituir las células y tejidos de nuestro organismo. Luego, iremos perdiendo esos kilitos de más que tanto nos atormentan.

Aquí te presentamos un modelo de dieta para un día.

Desayuno

Elegir alguna de las siguientes opciones (más una infusión):

• 1 copa de batido de frutas o 1 pieza de fruta.
• 2 tostadas de pan integral, un paquete de galletas integrales, media porción de cereales o salvado con yogurt.

Media mañana

Elegir alguna de las siguientes opciones:

• 1 porción pequeña de frutos secos
• 1  fruta fresca.
• 1 extracto de frutas.
• medio paquete de galletas integrales con mermelada dietética.

Almuerzo

Elegir alguna de las siguientes opciones de segundo acompañadas de entrada y postre:

• Como entrada, una generosa porción de ensalada de todos los colores, ya sea hervida, salteada o fresca, que se puede complementar con queso de dieta, champiñones o frutos secos.
• Un guiso de quinua o trigo con arroz integral.
• 1 puré de verduras con leche de dieta con arroz integral.
• Un preparado con carne de soya (estofado, seco, etc.) con arroz integral.
• Un plato de cualquier legumbre o menestra con arroz integral.
• 1/2 porción de pastas hervidas con salsa de tomate o al pesto.
• De postre, fruta de estación.

Merienda

Elegir alguna de las siguientes opciones (más una infusión):

• 1 vaso de yogur desnatado con medio puñado de cereal.
• 1 porción de frutos secos.
• 1 fruta fresca.

Cena

• 1 sopa de verduras con arroz o fideos
• 1 ensalada de verduras hervida con puré de verduras y acompañada con champiñones a la plancha.
• 1 fruta.

Recuerda que debes complementar esta dieta (que como máximo debes seguir durante una semana) con dos litros diarios de agua y ejercicio.

Imagen: Be vegetarian my Friend.

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