La dieta Dukan se orienta al consumo de los alimentos básicos: las proteínas y las hortalizas. Fue creada por el doctor Pierre Dukan, un nutricionista y especialista en conducta alimentaria, su dieta exige el consumo de 100 alimentos de origen animal y 28 de origen vegetal.

Esta dieta consta de 4 fases:

Fase de ataque:

Solo proteínas: esta se orienta a la pérdida de peso muy rápido. Puede comerse lo siguiente durante 10 días:

• Carne de ternera.
• Carne de vacuno.
• Todas las aves de corral (excepto patos y gansos).
• Pescado: todos los pescados y mariscos.
• Jamón.
• Huevos.
• Tofu.
• Leche descremada (un cuarto de litro por día) y productos lácteos bajos en grasa.
• Agua: beber 1,5 litros de  al día para eliminar toxinas, o bien café, té e infusiones.

Fase de introducción de hortalizas:

• Consumir los mismos alimentos que en la fase de proteínas, pero añadiendo las verduras.

Están prohibidas las siguientes hortalizas:

• Papas.
• Lentejas.
• Arroz.
• Maíz.
• Paltas.

Fase de consolidación:

En esta etapa se sigue una dieta equilibrada, dura 10 días por kilo perdido. Si hemos llegado a perder 10 kilos, deberá realizarse durante 3 meses.

En esta etapa no se debe comer:

• Pan.
• Queso.
• Papas.
• Arroz.
• Maíz.
• Frutas.

Fase de estabilización:

Se sigue una dieta normal pero siguiendo estas indicaciones:

• Elegir un día a la semana en el que solo se consuma los alimentos de la primera fase de la dieta (proteínas).
• Tomar 3 cucharadas de avena al día.

¿Te animas a probarla?

Imagen: Doctissimo.

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