Generalmente asociamos los postres a lo prohibido cuando estamos a dieta, porque contienen muchas calorías, azúcares o hidratos de carbono, que no solo incrementarán el peso de quien los consume, sino que pueden afectar la salud.

Pero comer postres no necesariamente tiene que ser sinónimo de mala salud o riesgo de obesidad. Preparando postres y dulces con ingredientes alternativos podemos lograr creaciones deliciosas y saludables para toda la familia. Los niños, sobre todo, serán quienes los disfrutarán más y aprovecharán mejor sus beneficios nutricionales.

En este artículo te daremos algunas ideas de postres saludables para ti y tu familia. ¡Estamos seguros de que les encantará!

• Manzanas al horno.

Aprovecha que las frutas son más atractivas en verano, pero mejor aún si le damos un toque especial y las servimos en forma de un agradable postre. Sin pelar las manzanas ni cortarlas, quítales el corazón. Prepara una crema con un poco de miel, ralladura de un limón y un chorro de jugo de limón. Llévalas a hornear por unos 45 minutos y sírvelas espolvoreando canela encima.

• Dulce de naranjas.

Prepara este dulce de naranjas facilísimo, porque es la mejor manera de que tus hijos la consuman si no les agrada comer este fruto de manera directa. Corta en mitades 6 naranjas y 2 limones retirándole las pepas. Licúalos hasta que se hagan una pulpa firme. Separa la pulpa del jugo que se forme y mézclala luego añadiendo una pizca de azúcar. Lleva la mezcla a hervir hasta que se forme una crema o mazamorra.

• Yogurt congelado de fresas.

Este postre es súper fácil y atractivo a la hora de servirlo. Congela medio kilo de fresas en la refigeradora y deja que vayan descongelando por una media hora. Una vez listas, échalas en la licuadora y espolvorea una pizca de azúcar. Una vez que estén más frescas, incorpora medio litro de yogurt natural hasta que se forme una crema. Licúa todo y sírvelo en copas de postre decorando con una fresa encima.

• Flan casero de vainilla.

Prepara este flan súper natural y sin preservantes. Calienta 1 litro de leche y 8 cucharadas de azúcar en una olla a fuego medio. Cuando hierva, rocía 8 cucharadas de sémola; remueve constantemente, retira la olla del fuego y añade unas gotas de vainilla.

Humedece un molde de hornear y vierte la mezcla. Deja que enfríe y refrigérala por unas 3 horas. Licúa una lata de duraznos en almíbar con su propio jugo hasta lograr una crema. Sirve tu flan natural rociando dicha crema encima.

Imagen: Paleo Recetas.

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