Olvídate del estrés comiendo sano

Prácticamente no hay alguien quien pueda decir que no haya sufrido de estrés. Considerada la enfermedad del mundo contemporáneo, el estrés es producto de nuestra típica forma de vida occidental: levantarse, preparar a los niños para el colegio, salir a trabajar y estar sentado horas de horas y sometido a las presiones de trabajo, luego volver a casa, ayudar con las tareas escolares, asearlos, acostarlos, cocinar para el siguiente día, etc., etc., etc.

Quienes sucumben al estrés pueden sufrir desde cefaleas y mareos, hasta náuseas y vómitos, como una señal de alarma del cuerpo, una reacción fisiológica de que ya no da más y hay que parar. El organismo no puede hacerse cargo de la sobredemanda.

La inapetencia es un o de los síntomas claros del estrés, que en muchos casos deviene en una pérdida de peso, y en los más graves, hasta la anorexia. Pero mediante un plan dietario balanceado, puede a la larga vencerse esta enfermedad, incluso prescindiendo de los medicamentos.

Lo primero que hay que priorizar en una alimentación equilibrada que nos ayude a controlar el estrés es la inclusión de los hidratos de carbono, que contengan muchas proteínas y vitaminas, también antioxidantes oligoelementos y minerales. Estos reforzarán el sistema inmunológico e incrementarán el estado de ánimo. Los alimentos que lo contienen son las pastas, el pan y los cereales integrales.

Los alimentos ricos en proteínas son los llamados pescados azules  como el atún, bonito o la caballa. También están en las legumbres y los mariscos, los cuales aportan minerales importantes, como el potasio, fósforo y el zinc.

Hay que comer 5 raciones diarias de alimentos en donde no deben faltar las verduras y frutas, tanto frescas como hervidas o al horno, para aprovechar sus aportes vitamínicos. Consumir muchos cítricos para aprovechar la vitamina C, además de los frutos secos.

Imagen: Tecnología, Actualidad y Mucho Más.

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