Los ácidos omega son un tipo de ácidos grasos esenciales para nuestro desarrollo y supervivencia. El cuerpo humano no los produce por lo que es importante su ingesta a través de algunos alimentos que consumimos, tanto de origen animal como vegetal.

Hay varios tipo de ácidos grasos, el Omega 3 o ácido linoleico (llamado así debido a que el organismo no puede sintetizarlo a partir de los alimentos que ingiere), es esencial por ser un tipo de grasa poliinsaturada la cual es una grasa "buena" para nuestro organismo. Previene esencialmente los males al corazón.

El ácido linoleico es esencial para el organismo pues ayuda a la formación del tejido y las células, de las hormonas. También regula el funcionamiento de las neuronas y las transmisiones químicas, el buen estado de la retina y la coagulación de la sangre.

Este tipo de omega se halla principalmente en los llamados pescados azules como el atún, sardina, salmón, jurel, salmonete y la caballa. También lo podemos encontrar en vegetales como en las semillas de lino, las nueces,  la soya y especialmente en las del sacha inchi, que contienen casi el 50 % de omega 3 en su composición.

Para quienes sufren de males al corazón o tienen problemas sanguíneos como de coagulación o de plaquetas, consumir productos ricos en omega 3 es esencial.

Otros tipos de ácidos grasos son el  Omega 6, que hasta no mucho se le creyó vitamina y se le llamó "vitamina  F"  y  el Omega 9, muy buenos para el fortalecimiento de las funciones cerebrales. Estos otros aceites también fortifican el corazón y estabilizan la presión arterial. También regula los niveles de colesterol en la sangre. Para las embarazadas es ideal pues estimula la reproducción celular. Asimismo regula el metabolismo en general lo que procura de energía y buena salud.

Así que ya lo sabe, incluya en su dieta estos ácidos grasos, esenciales para la salud.

Imagen: Trinity College Dublin.

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Comentarios

El pescado es muy buen alimento para los niños desde el año de vida, procuren darles al menos una porción del mismo una o dos veces por semana.. saludos,

Comentado por Melissa — 7 Abril 2010 @ 15:39 pm

El pescado además de sabroso es muy nutritivo. A mi pequeña hija le encanta el pescado como buena norteña que es.

Comentado por Geraldo — 7 Abril 2010 @ 16:23 pm

Este tema es básico. Realmente el consumo de Omega 3 y 6 pueden convertirse en el secreto de la juventud…! a comer atun, soya, sardinas, sacha inchi…!

Comentado por Jessica — 14 Abril 2010 @ 16:11 pm

todos los seres humanos al consumir omega3 o 9 es basico para nuestro organismo, ya que contiene proteinas que muchas personas desconocen…como el atun o anchoas…

Comentado por Henry — 14 Abril 2010 @ 23:49 pm

El omega 3 es muy importante ya que ayuda a la prevención de problemas Coronarios.

Asi que a consumir pescados azules!!!!!!!!

Comentado por Karina Shebelle — 15 Abril 2010 @ 1:48 am

Si aprendemos a comer sano pues podemos sacar muchos beneficios para nuestra salud y la de nuestra familia aprovechando las ventajas de los alimentos sanos

Comentado por Carol — 15 Abril 2010 @ 4:49 am

El pescado como uno de los principales alimentos se debería consumir por lo menos 2 veces por semana.

Comentado por Lener — 15 Abril 2010 @ 20:29 pm

el tener conocimiento de como debemos alimentarnos y las propiedades de los alimentos que ingerimos nos dan la posibilidad de tener una mejor calidad de vida…ke viva la nutricion

Comentado por Teresa — 16 Abril 2010 @ 2:06 am

yo trato de comprar los pescados un poco oscuros por que esos son los que tienen mas omega3

Comentado por Iva Roxana Maria Del Carmen — 16 Abril 2010 @ 22:48 pm

Soy una defensora anónima del planeta,y el consumo de pescado ademas de ser altamente nutritivo,dietetico,sano y rico en vitaminas y omega, no contamina el ambiente ,mas bien contribuye pues hasta los espinazos bien “tratados” y con técnicas naturales se reciclan y convierten en zarcillos,y o collares,pulseras etc.

Comentado por Bertha Soledad — 18 Abril 2010 @ 15:31 pm

asi no sabiaa eso gracias por la informacionn…

Comentado por Nidia Ibeth — 19 Abril 2010 @ 3:17 am

El pesacado es un alimento muy nutritivo que no debería faltar en la mesa de las familias por lo menos dos veces por semana.

Comentado por MARIA ANGELICA — 20 Abril 2010 @ 0:32 am

saben que comiendo ceviche todos los dias puedes bajar de peso claro en caso que quieras hacer dieta por algunos dias

Comentado por GINA BENITA — 20 Abril 2010 @ 12:54 pm

si sufres de cálculos a la vesícula, toma en ayunas el extracto de una papa blanca durante un mes.
Verás q los cálculos son eliminados.
Comentado por M. TORRES – 21 Abril 2010 @12:42 horas

Comentado por MARTHA — 21 Abril 2010 @ 17:43 pm

Se debe incentivar a todas las personas en especial a los niños al consumo de estos pescados para que en el futuro desaparescan una serie de enfermedades y tengamos seres humanos con una mejor calidad de vida.

Comentado por Virginia — 22 Abril 2010 @ 13:51 pm

Hola amigos, una fuente muy buena y económica de Omega 3 es la linaza, sobre todo para quienes pasamos los 40 y el fluido hormonal empieza a disminuir ocasionándonos algunos molestos trastornos. Todo ello se puede prevenir consumiendo en el jugo o en el desayuno dos cucharadas de linaza en pepa. También la venden procesada como harina pero, en lo personal prefiero licuarla en mi jugo de papaya con piña que tomo en ayunas. También ayuda mucho contra el estreñimiento que es algo que, a pesar de ser severo en mi persona, lo tengo controlado con esta maravillosa semilla. Desde joven padecí dismenorrea (flujo menstrual irregular) y a los 35 años, después de leer todas las propiedades de la linaza, empecé a consumirla y mi periodo a partir de entonces es de 28 días calendarios, exacta. Muchas mujeres cuando vamos al ginecólogo por este problema, nos recetan anticonceptivos, así se trate de adolescentes, cosa que es muy dañina, cuando el remedio es tan sencilo. Ojalá les sirva como a mi.
maripili

Comentado por María Del Pilar — 22 Abril 2010 @ 21:19 pm

Super interesante yo me ayudo con linaza pero como muy poco pescado, tendre que cambiar mi regimen alimenticio.Miriam

Comentado por MIRIAM — 29 Abril 2010 @ 20:14 pm

LO DE LA LINAZA ES MUY CIERTO, Y EL PESCADO TAMBIEN, ADEMÁS AGREGUEN TAMBIÉN AJONJOLÍ, AYUDA CONTRA EL ESTRÉS, AUMENTA LA ABSORCIÓN DEL CALCIO Y PROPORCIONA OMEGA 6, EL PESCADO EN CUALQUIER PRESENTACIÓN ES DELICIOSA, SI LO VAS A FREIR TE SUGIERO DEJALO REPOSAR EN SILLAO, AJOS, SAL, PIMIENTA, UNA CUCHARADITA DE AZUCAR,Y LUEGO FRIÉLO COMO ACOSTUMBRAS, QUE LO DISFRUTES!!

Comentado por CELESTINA MAGALI — 30 Abril 2010 @ 21:26 pm

se que el pescado es bueno lo prepara de vez en cuando para que mis hijos no se aburran porque despues me ponen peros para comerlo ,cuando lo preparo una o dos veces al mes se lo comen con ganas

Comentado por Milagros — 3 Mayo 2010 @ 16:41 pm

q bueno es el omega para la salud

Comentado por Ines — 7 Mayo 2010 @ 18:06 pm

ES NECESARIO TODOS ESTAS VITAMINAS PARA NUESTRA BUENA SALUD

Comentado por JANINE — 14 Mayo 2010 @ 19:33 pm

ESTA BIEN EL OMEGA 3 EN LA SALUD.
YO HE PROBADO EL SACHA INCHI EN SEMILLAS,ESTA BIEN EN SU NUTRICION.
PERO SE DEBE DE COMER EN CANTIDADES DETERMINADAS.
CONTIENE CASI EL 50 POR CIENTO DE OMEGA, ESTA BIEN.
ENTONCES SI SE PUEDE ES EL SACHA INCHI POR SE MAS RAPIDO EN LA OFICINA.
Y LOS DEMAS ALIMENTOS EN SEGUNDA IMPORTANCIA SEGUN EL TIEMPO QUE TENGAMOS.
EN PLAZA VEA SE ENCUENTRA EL SACHA INCHI, PRUEBENLO Y ELIJAN Y COMO YO ORGANICE MI ALIMENTACION SEGUN EL TIEMPO, USTEDES PUEDEN HACERLO TAMBIEN.
ESTO NO VARIARA SU ORGANIZACION DE ALIMENTACION QUE TIENEN, ES DECIR LOS PRODUCTOS QUE FIGURAN SE PUEDEN TAMBIEN CONSUMIR EN OTROS HORARIOS.

Comentado por LUIS — 21 Mayo 2010 @ 3:04 am

ENTONCES SI SE PUEDE ES EL SACHA INCHI POR SER MAS RAPIDO EN LA OFICINA.

Comentado por LUIS — 21 Mayo 2010 @ 3:13 am

DE TODOS LOS PRODUCTOS SE ELIJE EL SACHA INCHI, USTEDES CUALES ELIJEN.
LO MAS RECOMENDABLE ES EL SACHA INCHI.
Y LO VENDEN, EN, PLAZA VEA, TODOS LOS DIAS, DE LA SEMANA.
LO QUE QUIERE DECIR QUE SE CONSIGUE(EXISTE EL PRODUCTO).

Comentado por LUIS — 21 Mayo 2010 @ 3:16 am

el pescado es muy rico frito y en un rico sudado ni que decir en jalea.
mejor en un ceviche; todos debemos consumir y ademas esta algo economico; aunque no interesa el precio mientras: nos nutra y alimente.

Comentado por Myriam Rosa — 30 Mayo 2010 @ 1:31 am

el pescado es un alimento vital para la nutrición asi ke ya sabenn a comer pescadoo

Comentado por Juan José — 28 Junio 2010 @ 1:17 am

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