Se le relaciona inmediatamente con los plátanos y es uno de los minerales más abundantes en el cuerpo. El potasio toma parte en el funcionamiento del sistema nervioso y los músculos, de casi todo el organismo. Se encuentra principalmente en las células; en los músculos junto con el fósforo, y en los glóbulos rojos con el cloro. Por todo ello, sus beneficios son muchos, he aquí algunos de ellos:

• Junto con el sodio y el cloro, participa en la mayoría de las funciones vitales.
• Regula el contenido en agua de las células.
• Regulariza la cantidad y el reparto normal del agua en el organismo.
• Participa en la generación de las proteínas.
• Incrementa la reacción neuromuscular.
• Junto al el calcio y el magnesio, contribuye a la regularización de las funciones celulares y en especial del corazón, del sistema nervioso y de los músculos.

Cuando se carece de potasio aparecen síntomas como debilidad muscular y hasta parálisis, fatiga general,  distensión del estomago, malestares estomacales y de la vesícula, estreñimiento, dolores, algunas manifestaciones de insuficiencia cardiaca y baja tensión e irregularidad del pulso (arritmia).
Los vómitos, diarreas, la toma abusiva de laxantes y diuréticos son factores que pueden provocar un déficit de potasio.

Debe consumirse entre 2 a 4 g diarios que es lo que contiene la alimentación diaria. Las verduras y frutas frescas sobre todo  el plátano, lo contienen.
El potasio se encuentra presente también en las legumbres como lentejas, garbanzos, en la levadura seca, los frutos secos, el café y el cacao.

Al hacer ejercicio, hay que vigilar el nivel de potasio ya que se pierde a través del sudor. Cuando los músculos se empiezan a poner rígidos, es señal de que los niveles de potasio empiezan a bajar. Una dieta adecuada para cuando se hace deportes, que compensa estas pérdidas, es lo indicado en estos casos.

Imagen. Slynation.com.

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Comentarios

Fabuloso luego de tu rutina de ejercicios, comer un platano es cuidar tu salud y darle energia. Gracias, MIRIAM

Comentado por MIRIAM — 22 Abril 2010 @ 23:41 pm

el platano es muy bueno ya que evita muchas enfermedades yo les doy mucho platano a mis hijos que coman 3 a 4 platanos diarios y asi no se enferman

Comentado por Milagros — 23 Abril 2010 @ 14:01 pm

eso es muy cierto conosco muchas personas que se ejercitan mucho y comen platano. yo pensaba engordaba.

Comentado por Vanessa — 24 Abril 2010 @ 4:41 am

El plátano un alimento que nos proporciona potasio y una fruta muy rica. Yo lo como por la mañana y me hace muy bien, me siento con energías extras.

Comentado por MARIA ANGELICA — 3 Mayo 2010 @ 16:50 pm

Esto cambia mi concepto del platano y me detalla ademas en adicionales donde se encuentra el potasio, gracias.

Comentado por MARIO AURELIO — 4 Mayo 2010 @ 17:29 pm

los platanos tienen muchos beneficios y es comodo en todo el año

Comentado por Ines — 7 Mayo 2010 @ 18:28 pm

yo soy fanatica a comer este fruto tanto que muchas veces me como hasta 8 al dia, sera bueno esto?

Comentado por Maria Del Pilar — 15 Mayo 2010 @ 14:13 pm

El Plátano es una de las frutas mas ricas, a pesar que siempre he escuchado que el platano engorda ahora leo que es mas nutritivo de lo que pensabamos.!! Que interesante.

Comentado por Milagros — 30 Mayo 2010 @ 1:20 am

El plátano es una de las maravillosas frutas que Dios nos ha dado por su alto valor nutricional en potasio y fósforo.

Comentado por Edwin Muycil — 17 Diciembre 2010 @ 21:43 pm

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