Es uno de los cereales más consumidos del mundo y una buena cantidad de comunidades dependen de él. El arroz, ese alimento que en nuestro país se sirve también casi con todo es un alimento muy nutritivo y de importancia para nuestro bienestar.

La principal contribución del arroz es su contenido en hidratos de carbono: más del 30% por cada 100% lo que proporciona mucha energía. Esto es ideal para quienes han sufrido de desgaste físico. Asimismo, el arroz ha sido indicado como alimento óptimo para quienes sufren de diabetes pues ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Otra característica del arroz es que no tiene glúten. Para quienes son celíacos o sufren de colon irritable o de algún tipo de alergias a este componente, este cereal es el indicado. La digestión del arroz es fácil e incluso beneficiosa para el sistema digestivo. Un preparado de arroz en caldo es indicado para tratar diarreas y la conocida panitela, hecha a base de arroz es muy indicada para las diarreas infantiles.

Uno de los componentes principales del arroz es el almidón, el cual se halla en la fécula (la parte blanca); este es un polisacárido que se almacena en algunas plantas y que es la fuente principal de energía que el organismo necesita.

El arroz integral contiene una importante cantidad de fibras respecto al arroz blanco, por lo que se recomienda su consumo se se está siguiendo alguna dieta para adelgazar, pues además de ello tiene una baja proporción en grasas y sodio y un elevado contenido en potasio. Esto también es útil para quienes sufran de males estomacales.

Al arroz se le puede consumir de muchas maneras: hervido, en ensaladas, sopas y postres. En todas sus formas mantendrá su poder nutricional y su sabor delicioso.

Imagen: Terapias Naturales y Algo más...

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Comentarios

Si conocia de las propiedades del arroz,es muy bueno sobre todo para los niños…a mis hijos nles encanta el arroz…hasta se lo comen solo…

Comentado por Milagros — 20 Abril 2010 @ 23:31 pm

Tambien es el mejor alimento para hacer una dieta adelgazante, de facil digestion,recomendable para la gastritis, es emoliente, y rehidratante.

Comentado por Rosario — 21 Abril 2010 @ 1:48 am

Efectìvamente, el arroz es imprescindible para los Peruanos, pues mayormente las comidas las acompañamos con arroz sobre todo en la comida criolla. Personalmente me gusta el arroz un poco masacotudo, osea que le agrego un poco mas de agua, tanto asì que con su puntito de sal y ajos y un toque de mantequilla me lo puedo comer solo.

Comentado por Jose — 21 Abril 2010 @ 15:07 pm

siempre hemos tenido la errada información de que el arroz engorda….pues es obvio que no….al contrario…lo importante es como lo combinas y la cantidad que consumes….

Comentado por NANCI SUSANA — 21 Abril 2010 @ 17:39 pm

Es verdad el arroz es una exelente fuente de energia y se puede consumir de diferentes formas.

Comentado por Virginia — 22 Abril 2010 @ 13:54 pm

Hay muchas personas que piensan que el arroz engorda pero elemental,es incorrecto hay que saber combinar las comidas,balanceralas.
MIRIAM

Comentado por MIRIAM — 22 Abril 2010 @ 23:01 pm

Tienen mucha razon señoras y señoritas, el arroz es muy nutritivo, y no puede faltar en la alimentacion diaria de todos los miembros de la familia o reemplazar con otro cereal

Comentado por David — 23 Abril 2010 @ 3:02 am

Se trata de un cereal considerado como alimento básico en nuestras comidas y es lo mas importante para la alimentacion humana y contribuye de una forma muy efectiva al aporte calorico de la dieta…
leanlo es muy importante saber que consumimos.

Comentado por Jazmin — 23 Abril 2010 @ 4:41 am

Definitivamente el arroz graneado recién termina de cocer en la arrocera es delisiosisisismo!!!! a mi particularmente me encanta comerlo y estoy que empiezo a comer de los cantos especialmente cuando cocino el arroz rompe olla, no debe faltar un cereal tan importante en nuestra dieta diaria.

Comentado por Mónica Giovanna — 24 Abril 2010 @ 3:51 am

EL ARROZ ROMPE OLLA ES INCREIBLE SALE BIEN EN OLLA NORMAL EN LA ARROCERA EL SECRETO AJOS DORADITO Y HACERLO CON AMOR

Comentado por Mariadel Rosario — 26 Abril 2010 @ 16:29 pm

Bueno el arroz en mi familia es la fuente principal de nuestras comidas y sabes comiéndolo con proteínas y no carbohidratos no se sube de peso y otra cosa Uds. venden unas marcas muy buenas de arroz y económicas la cual yo todos los días compro ya que cruzo la esquina y ya esta y mis preferidas son CHEFF,ROMPE OLLA Y PERÚ LINDO

Comentado por GINA BENITA — 28 Abril 2010 @ 17:16 pm

y tbn es el que esta en casi todos los platos del mundo

Comentado por Christian — 1 Mayo 2010 @ 3:23 am

El arroz un alimento luy popular efectivamente, pero no engorda, es la cantidad que se come y la combinacion con que se acompaña es lo que nos hace engordar. Ciertamente muy nutritivo.

Comentado por MARIA ANGELICA — 3 Mayo 2010 @ 15:42 pm

mi plato preferido es el arrocito con huevo frito

Comentado por Ines — 7 Mayo 2010 @ 18:16 pm

el arroz es el acompañante ideal para muchas comidas…uhmmmm ya se me antojo

Comentado por Sylvia Rosemarie — 29 Mayo 2010 @ 18:25 pm

el arroz es un rico cereal importante para nuestro organismo y esta en todas nuestras comidas

Comentado por Myriam Rosa — 30 Mayo 2010 @ 1:27 am

sabian que despues de lavar el arroz, el agua en vez de botarla pueden hecharla a su maceta???tambien es muy bueno para la tierra, veran que sus flores y plantas se ven mejor

Comentado por Sylvia Rosemarie — 30 Mayo 2010 @ 16:38 pm

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