Prácticamente no hay alguien quien pueda decir que no haya sufrido de estrés. Considerada la enfermedad del mundo contemporáneo, el estrés es prioducto de nuestra típica forma de vida occidental: levantarse, preparar a los niños para el colegio, salir a trabajar y estar sentado horas de horas y sometido a las presiones de trabajo, luego...
A muchos les sucede que, a causa del estrés de la vida diaria, las tensiones o por emociones intensas, pueden adquirir el insomnio, que es la incapacidad de dormir por un periodo prolongado de tiempo. Para superarlo, primero hay que hacer un autoexamen del ritmo de vida y verificar qué es lo que se está haciendo...
El café es uno de las bebidas más consumidas en el mundo. Se estima que un tercio de la población mundial la bebe. La razón de las preferencias amplias es gracias a los efectos que le da la cafeína: vigorizante, estimulante y que provee de mucha energía energía. Este alcaloide, esencial en el café actúa...
Si hablamos de un chilcano o una parihuela inmediatamente recordaremos a este mineral. El fósforo está en todas partes de nuestro organismo, y es que su importancia para el metabolismo y síntesis de muchas proteínas es fundamental, además de reforzar muchos tejidos y células. En efecto, el fósforo se halla presente en todas y cada una...
Aunque la kiwicha no es muy conocida, este grano es un alimento sumamente nutritivo. Oriundo de las regiones andinas, se cultiva en las sierras peruana, boliviana y ecuatoriana. Los antiguos pobladores andinos ya conocían sus excelente propiedades alimenticias e incorporaron a la kiwicha en su dieta diaria. Hoy en día, redescubierta nos ofrece una amalgama...
Alguna vez se habrá preguntado, por qué cuando alguien está pálido o decaído, siempre le recomiendan que consuma más hierro en sus alimentos. Esto ocurre porque ya es generalizado el conocimiento de las bondades de este mineral en nuestra salud. El hierro es uno de los minerales más importantes del cuerpo humano; está en cada una...
En nuestro país el consumo de las menestras es ya una tradición. ¿A quién no se le antojan los lunes un plato de lentejas o quién no ha probado un seco de cordero acompañado de frijoles? Estos, originarios de América y hoy cultivados en todo el mundo no solo son apreciados por su sabor, sino por...
El orégano es una hierba muy conocida en nuestro país por ser complemento de muchos platos y también por ser un poderoso antioxidante y benefactora de nuestra salud. Sus propiedades son simplemente asombrosas. En efecto, el orégano tiene la capacidad de desintoxicar nuestro organismo e incluso supera al poder de muchas frutas y verduras, como las...
Muchas veces nos ha pasado que en el almuerzo hemos disfrutado de un delicioso seco con frijoles, pero en la cena no ha sido igual. Y esto pasa porque el organismo no procesa de la misma manera los alimentos en una hora o en otra. Nuestro organismo funciona con un orden y esto se establece...
En los medios se ha divulgado la siguiente noticia: un estudio de la Universidad de Harvard que ha sido publicado en la revista científica Circulation, da la alerta sobre nuestros hábitos de consumo respecto a los embutidos. Si se consumen 50 gramos diarios de hot dogs, chorizos o morcillas, se corre el riesgo de desarrollar...
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